我國人口眾多，是食用油生產和消費大國；但國產油供給卻不能滿足國內的有效需求，自給率不到三分之一。

今年中央一號文件提出，要大力實施大豆和油料產能提升工程；提升我國本土油料的供給、保障食用油安全上升為國家戰略。

油瓶子里要盡可能多裝中國油！除了大豆，我國還有很多專門的油料，如長江流域的油菜，北方地區的花生，南方地區的油茶等木本油料，這些都要大力發展；此外還有一些像向日葵、胡麻、芝麻等特色油料，也要因地制宜地發展；還要挖掘米糠油、玉米胚芽油等生產潛力，以拓寬食用植物油來源。

那么，現在的油瓶子里主要裝了哪些中國油？2021年我國食用油的消費量有多大？

近期，中國糧油學會首席專家、油脂分會名譽會長王瑞元先生發表了《關于2021年我國糧油產銷和進出口情況簡介》，據國家糧油信息中心等機構資料，匯總了我國油脂油料加工生產及貿易方面的數據，具有專業性和權威性。

現摘錄其中部分數據，制作圖表如下供參考。