采用馬口鐵罐桶包裝食用油（花生油，菜籽油，核桃油，亞麻籽油，橄欖油）等，環保，安全，不會與油脂發生化學反應，避光性，氣密性，強度都很好。所以非常適合油脂的相對長時間的保存。

而長期采用塑料桶裝食用油，會對人體肝臟造成危害。如果用塑料桶長期存放食用油，桶里的低分子物質，催化劑，增塑劑等就會被油溶解出來。。長期食用這樣的食用油就會對人體造成危害。此外塑料桶也有一定的透氣性，而且不避光，用它裝油，油的風味也會下降。
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