我國(guó)食用油市場(chǎng)，高端食用油的定義比較模糊，大多以營(yíng)養(yǎng)成分作為判斷標(biāo)準(zhǔn)。其中比較知名的主流品類為橄欖油、山茶油和核桃油。除此以外，在大豆油、菜籽油等通用消費(fèi)領(lǐng)域，也有很多企業(yè)以原料、工藝等方向的提升，推出了細(xì)分品類中的高端油品，如金龍魚的胡姬花、西王的鮮胚玉米胚芽油、道道全高油酸菜籽油等。

近年來(lái)，國(guó)民生活水平大幅提升，高端鐵罐包裝食用油市場(chǎng)的快速發(fā)展已成為趨勢(shì)。但在中國(guó)這個(gè)山茶科植物分布最廣的國(guó)家，高端油市場(chǎng)中卻鮮見能為大眾所熟知的鐵桶山茶油品牌。

單從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，山茶油的不皂化物含量遠(yuǎn)低于橄欖油，更易于人體消化吸收；同時(shí)，山茶油中特有的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等活性物質(zhì)則具有強(qiáng)心、溶血栓、降低膽固醇等多種功能。但多年以來(lái)，山茶油只能依靠本土小品牌，以“東方橄欖油”的身份向消費(fèi)者進(jìn)行推廣。

山茶油這個(gè)國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健食用油，質(zhì)高位低的本土油王，陷入了“油香最怕巷子深”的發(fā)展怪圈。

食用油行業(yè)對(duì)外原料依賴嚴(yán)重，我國(guó)豆油、菜籽大量進(jìn)口,國(guó)內(nèi)油脂對(duì)外依存度接近80%。加之近年來(lái)國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)風(fēng)云詭譎，中國(guó)國(guó)內(nèi)食用油品牌面臨著銷量增長(zhǎng)明顯，利潤(rùn)空間下滑的困境。而山茶油作為中國(guó)特有的木本植物，原料價(jià)格受國(guó)際貿(mào)易影響較少，更有利于本土食用油品牌突破行業(yè)“卡脖子”現(xiàn)狀。

從國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)來(lái)看，真正主導(dǎo)做純茶油的品牌并不多，大多數(shù)品牌出于原料成本和制作成本考慮，均以茶籽調(diào)和油作為主營(yíng)方向，真正產(chǎn)自湖南山區(qū)、五季生長(zhǎng)、物理壓榨的純山茶油可謂油中稀珍。

生產(chǎn)基地集中在華東、華北的國(guó)際大牌雖具有品牌優(yōu)勢(shì)，但遠(yuǎn)離優(yōu)質(zhì)山茶油產(chǎn)地，處于該品類開發(fā)的劣勢(shì)地位。本土中小茶油品牌則由于生產(chǎn)與品牌建設(shè)上的實(shí)力不足，難以將鐵罐包裝山茶油品牌快速布局到全國(guó)市場(chǎng)。

地處武陵的道道全，背靠山茶油產(chǎn)區(qū)，有著純熟的產(chǎn)品生產(chǎn)銷售及品牌建設(shè)實(shí)力，占據(jù)了中國(guó)高端山茶油發(fā)展的優(yōu)勢(shì)地位。

劉建軍認(rèn)為，民族食用油企業(yè)不僅有自身發(fā)展的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，更有推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的社會(huì)責(zé)任。食用油行業(yè)不僅是全國(guó)人民重要的“糧食口袋”，更應(yīng)該是廣大農(nóng)村地區(qū)的“錢袋子”。

 本文關(guān)鍵字：山茶油鐵罐，山茶油禮盒廠家

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