食用油是國計民生的重要戰略物資，是糧食安全的重要組成。確保中國人的飯碗任何時候都牢牢端在自己手上，木本油料產業發展承擔更多責任，也被賦予更多期待。

此前國家林業和草原局在2020年發布的《油茶產業發展指南》中指出，油茶是我國特有的木本油料樹種，已有2300多年的栽培和利用歷史。茶油脂肪酸結構合理，不飽和脂肪酸含量高達90%以上，油酸含量80%以上，亞油酸含量達到7-13%，不僅有利于身體健康，而且適合中國傳統的烹飪方式，社會認可度高。

近些年來油茶產業的發展得到各級政府的高度重視、山區群眾的熱情參與，取得了顯著成效。全國油茶面積由2008年的3000多萬畝增加到現在的6700萬畝，茶油產量由2008年的20萬噸增長到90萬噸左右，油茶產業產值由81億元增加到1529億元，形成了一批具有較高知名度和影響力的茶油品牌。

國家林草產業發展規劃將茶油列為“高端國油”大力發展，國內眾多茶油品牌正擔當起打造“高端國油”的使命。